Asturischer Käse bietet einen ganz besonderen Geschmack
Die Paradores und „Alimentos del Paraíso“ fördern in ihrer technischen Konferenzen, den asturischen Käse, damit er in den Restaurants der Paradores, von den Gästen die wertzuschätzen bekommt, die er verdient.
Die Paradores de Turismo de España und die Marke „Alimentos del Paraíso Natural“ werden die technische Konferenzen fördern, die sich auf die Bewertung des Käses der autonomen Gemeinschaft und anderer Produkte mit diesem Ursprungs- und Qualitätssiegel für Lebensmittel konzentrieren im Angebot der Restaurationsbetriebe der Region. Als Teil dieser Initiative werden die drei asturischen Paradores am Ende dieses Monats Oktober Aufrufe unter dem Namen „Asturian cheeses (Foods of Paradise) in our menus“ veranstalten.
Das Programm umfasst eine Begrüßung und Präsentation der Marke „Alimentos del Paraíso Natural“ durch die Generaldirektorin für ländliche Entwicklung und Agro-Food des Fürstentums Asturien, Mª Begoña López Fernández, sowie eine Ausstellung des Käseführers von Asturien von Javier Nievas, verantwortlich für die ländliche Umgebung der Caja Rural de Asturias.
Als nächstes wird die Rolle des Interprofessionellen Molkereilabors von Asturien (LILA) und von Milchprodukten innerhalb des oben genannten Qualitätssiegels mit der Intervention von technischem Personal von (LILA Asturien) angesprochen. Ebenso wird die Realität des Agrar- und Lebensmittelsektors in Asturien aus erster Hand durch die Zeugnisse von einem halben Dutzend Landwirten und Käsern bekannt, um mit einer Käseverkostung und dem Wert in den Menüs zu enden, die sich mit Aspekten wie Präsentation, Schnitt und Paarung befassen und Konservierung, von Lluis Nel Estrada, gastronomischer Promoter und Küchenchef.
Die Paradores bieten die beste regionale Gastronomie in einzigartigen Räumen.
Die Initiative ist Teil der festen Verpflichtung von Paradores, lokale Produkte zu liefern und lokale Produzenten zu unterstützen. Die öffentliche Hotelkette ist ein Pionier im Angebot lokaler und regionaler Küche und hat ihr Engagement für lokale und ortsnahe Produkte auf der Suche nicht nur nach den besten Rohstoffen, sondern auch nach dem Engagement für die Umgebung, in der sie ihre Tätigkeit entwickelt, verstärkt Reflexion der wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Nachhaltigkeit, die sein Geschäftsmodell leitet. Paradores ist ein weltweit einzigartiges Tourismusmodell, das das exklusive Erlebnis bietet, die regionale, lokale Küche und die Umwelt in einzigartigen Enklaven zu genießen: Burgen, Festungen, Klöster, Paläste und außergewöhnliche Naturräume. Eine der Aufgaben des Unternehmens ist die Förderung der spanischen Gastronomie.
